* تارت بالطون *

زائر

المقادير :

< عجين مورق أو مكسر
< علبتان من الطون
< 3 حبات طماطم
< ملعقة كبيرة موتارد
< 80 غ من مبشور جبن غرويير
< 3 بيضات
< 20 سل من القشدة السائلة
< ملح
< إبزار
< خليط من الثوم القصبي والبقدونس

طريقة التحضير :

< سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
ابسطي العجين في قالب مدهون بالزبدة واعملي ثقوبا بواسطة
شوكة.
ادهني العجين بالموتارد.
اخفقي الكريمة والبيض ثم أضيفي الملح والإبزار والأعشاب المفرومة ثم الجبن.
قطعي الطماطم المغسولة إلى دوائر.
صففي دوائر الطماطم فوق العجين.
فتتي الطون الذي سبق أن أزلته من العلبة وصفيته جيدا وأضيفيه إلى مزيج الكريمة.
أفرغي المزيج في القالب وأدخليه إلى فرن لمدة 35 دقيقة.

القيمة الغذائية :

يحتوي السمك على زيوت غنية بمادة «أوميجا3» ومادة «إن3»أ وهما من المواد التي أثبتت فعاليتها في وقف ضربات القلب الغير المنتظمة التي تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبية