قالب حلوى بالشوكولا والجزر

زائر

المكونات

185 غراماً من الزبدة

ملعقتا طعام من قشر البرتقال المبشور

ثلاثة أرباع الكوب من السكّر

بيضتان

كوب ونصف الكوب من الجزر المبشور خشناً

كوب ونصف الكوب من الطحين (الدقيق)

نصف ملعقة طعام من بيكربونات الصودا

ربع كوب من مسحوق الكاكاو

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب

كريما الجبنة القشدية

200غ (علبة) من الجبنة القشدية

100غ من الزبدة

ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور

3 أكواب من سكر البودرة

ملعقتا طعام من المياه الساخنة

جزر مبشور وجوز للزينة.

طريقة التحضير
يدهن قعر قالب حلوى مستطيل وعميق بالزبدة ويرشح عليه الطحين.

تخلط الزبدة وقشر البرتقال المبشور والسكّر في وعاء صغير بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج متماسكاً.

ومن ثم ينقل المزيج الى وعاء أكبر.

يضاف إليه البيض ويمزج معه الجزر والطحين (الدقيق) المنخول والصودا ومسحوق الكاكاو والحليب حسب المقادير.

يسكب المزيج في قالب حلوى، ويطهى في فرن معتدل الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريباً أو الى أن ينضج. يترك في الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضعه خارجاً ليبرد. يزين قالب الحلوى بواسطة كريما الجبنة القشدية. وأخيراً يزيّن بالجوز وكراميل الجزر.

تحضير كريما الجبنة القشدية

تخلط الجبنة القشدية والزبدة وقشر البرتقال بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج خفيفاً وقشدياً. يضاف إليه تدريجاً سكر البودرة والمياه الساخنة ويخلط المزيج الى أن يصبح متماسكاً.

تحضير كراميل الجزر

يسخّن ربع كوب من السكّر مع ملعقتي طعام من المياه الى أن يصبح المزيج كثيفاً في شكل قطر. ومن ثم تبشر جزرة كبيرة الحجم خشنة وتمزج مع القطر. ويطهى المزيج على النار الى أن يبدأ بالغليان، وعندها يرفع عن النار ويترك الى أن يبرد.

تسلم الايادي

وبارك الله فيك بسمة

زائر

بسمةةةةةةةةةةةةةة

مشكورة على هذه الوصفات الجميلة

بااارك الله فيك

زائر

شكرا لمرورك شعبااااان

اسعدني تواجدك الطيب

باااارك الله فيك

زائر

شكرا لمرورك نهااااد

اسعدني تواجدك الطيب

باااارك الله فيك

» حلوى دون طهى
» *** حلوى بالفواكه ***
» ~\\~ حلوى بالبندق ~\\~
» حلوى الكيك الابيض والشكولاطة
» وجبات مرضى السكر - (طريقة عمل حلوى الزنجبيل)